本物の味をご堪能あれ!京都下鴨の焼き鳥屋『炭焼きむら』

昭和26年創業の炭焼きむらは、串焼きのプロとして誇りをもち、日々食材と向き合い最高の状態で皆様に提供できるよう努めております。
この道半世紀以上の当店だからこそ出来るしっかりとした目利きで、厳選した食材を仕入れ、その日使う分だけを串打ちし提供しているので鮮度も抜群です。
まだ本物の串焼きを知らない方は、是非一度炭焼きむらへ足をお運びください。

店舗案内

全員レギュラー!補欠のいないお店!

『炭焼きむら』の焼鳥は何を食べても外れなしで、厳選したメニューをご提供しています。
炭焼にこだわり、炭で焼くからこそできる火の通し方で素材の旨みを最大限に引き出し、しっかりと炭の香りをつけた最高の出来上がりで串焼きを提供しています。
3ヶ月以上漬け込んだにんにく醤油に炭焼きむら秘伝のたれを合わせた鳥の旨みとほのかに炭の香りを感じる万能だれをご用意しています。

こだわり

備長炭で焼きあげた焼鳥はボリューム満点

『炭焼きむら』の焼鳥はタレ焼、塩焼がメインですが、スペシャル(ニンニクタレ焼)やカレー焼などオリジナルの炭焼もございます。
厳選した食材を使用し、肉厚で旨味のある焼鳥をご提供しています。

お食事

店主厳選の自慢の焼酎を多数ラインナップ

『炭焼きむら』では、焼鳥にあう様々な焼酎を取り揃えています。芋焼酎・麦焼酎、米焼酎、黒糖焼酎、その他焼酎など各種取り揃えています。中々手に入らない珍しい銘柄などが見つかるかも?レアな焼酎は仕入れが不安定になります。品切れの際はご容赦下さい。

自慢の焼酎

焼鳥にあうお飲み物を取り揃え

『炭焼きむら』では、焼酎以外にもビール、ワイン、ほうじ茶、ハイボール、純スペシャル、サワー・酎ハイ、日本酒、梅酒、ソフトドリンクなど、様々なお飲み物をご用意しています。美味しい焼鳥と一緒にご賞味ください。

お飲み物

炭火の絶品串が揃う実力派店

新着情報

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2024年4月29日 炭焼 きむら 開店前 まかない こんにちは、炭焼きむらです。 きむらでは、開店前と閉店後の2回まかないがあります。開店前のまかないは以前は無かったのですが、他所のバイトから直接来てくれる子...続きを読む
2024年4月27日 炭焼きむら ホームページ 更新 こんにちは、炭焼きむらです。今回ホームページを更新しました! めちゃくちゃ良い出来です♪作成はRMさん、ありがとうございます。 最近のHPは動画が主流...続きを読む
2023年11月1日 炭焼 きむら 焼鳥 麦焼酎 河童9000坊 こんにちは、炭焼きむらです。今回のカッパはサーフボードじゃない! 浮き輪とシュノーケル! ...続きを読む

店舗概要

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社名 炭焼 きむら
所在地 〒606-0826
京都府京都市左京区下鴨西本町45
TEL 075-555-3521
営業時間 17:30~22:00(串がなくなり次第終了)
定休日 日曜
予約 ご予約は全てお電話にて承っております。
最寄り駅 地下鉄烏丸線北大路駅から徒歩15分
最寄りバス停 洛北高校前から徒歩1分
駐車場 西に10メートルでコインパーキングあり
席数 カウンター 6席
テーブル2名様用 3席
テーブル4名様用 4席
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