やきとり・串焼き・焼酎の焼鳥屋なら京都市左京区下鴨の炭焼きむら

昭和26年創業の炭焼きむらは、串焼きのプロとして誇りをもち、日々食材と向き合い最高の状態で皆様に提供できるよう努めております。
この道半世紀以上の当店だからこそ出来るしっかりとした目利きで、厳選した食材を仕入れ、その日使う分だけを串打ちし提供しているので鮮度も抜群です。
まだ本物の串焼きを知らない方は、是非一度炭焼きむらへ足をお運びください。

『炭焼きむら』の焼鳥は何を食べても外れなしで、厳選したメニューをご提供しています。
炭焼にこだわり、炭で焼くからこそできる火の通し方で素材の旨みを最大限に引き出し、しっかりと炭の香りをつけた最高の出来上がりで串焼きを提供しています。
3ヶ月以上漬け込んだにんにく醤油に炭焼きむら秘伝のたれを合わせた鳥の旨みとほのかに炭の香りを感じる万能だれをご用意しています。

『炭焼きむら』の焼鳥はタレ焼、塩焼がメインですが、スペシャル（ニンニクタレ焼）やカレー焼などオリジナルの炭焼もございます。
厳選した食材を使用し、肉厚で旨味のある焼鳥をご提供しています。

『炭焼きむら』では、焼鳥にあう様々な焼酎を取り揃えています。芋焼酎・麦焼酎、米焼酎、黒糖焼酎、その他焼酎など各種取り揃えています。中々手に入らない珍しい銘柄などが見つかるかも？レアな焼酎は仕入れが不安定になります。品切れの際はご容赦下さい。

『炭焼きむら』では、焼酎以外にもビール、ワイン、ほうじ茶、ハイボール、純スペシャル、サワー・酎ハイ、日本酒、梅酒、ソフトドリンクなど、様々なお飲み物をご用意しています。美味しい焼鳥と一緒にご賞味ください。